生態(tài)餐廳是一種新型的餐廳,以綠色景觀植物為主,蔬、果、花、草、藥為輔的植物配置格局,結合假山、瀑布、小橋流水、竹木亭閣等園林景觀,將整個餐廳的氣氛打造得偏向于大自然。生態(tài)餐廳百科主要介紹生態(tài)設計要點以及生態(tài)餐廳種類。
生態(tài)餐廳設計特點
在生態(tài)餐廳設計的時候,需要將餐廳的整個空間按照不同的功能進行規(guī)劃性的布局,獨立分開的設計。在對每一塊區(qū)域設計的時候,必須將安全性考慮緊每一部分的設計當中。生態(tài)餐廳中花草植物隨處可見,如何讓它們能夠順利的生長,所以對餐廳采光的設計提出了更高的要求。在選用覆蓋材料的時候,需要對植物的光照和餐廳的溫度進行綜合的考量,要充分的考慮到材料和結構對于餐廳室內景觀的重要程度,也要充分的考慮人在里面活動的舒適程度。目前市場上使用的最多的就是PC板和雙層中空玻璃幕墻。
餐廳當中的各類傳動結構的防火阻燃性需要達到一定的性能,以便保證餐廳的使用安全。同時也要考慮到生態(tài)餐廳的通風性能、溫度和濕度的情況。在將這些不同的功能結構規(guī)劃出來后,就需要在每個區(qū)域的環(huán)境設計上下功夫。合理的通風降溫系統(tǒng)不僅可以有效的降低餐廳能耗,還能夠更好的帶給人們使用的體驗。
生態(tài)餐廳設計要點
生態(tài)餐廳在設計上需要將整個餐廳的菜肴風格融匯到自然當中去,所以在餐廳的設計第一步,需要結合好菜肴風格后,明確餐廳對大自然的展現(xiàn)形式,盡量做到自然淳樸。同時在餐廳的裝飾上面,也要注重裝飾物的自然性。由于餐廳里面自然景觀、可以多采用天然石材、木材為原料制成的產品或者一些農用物品。
為了更好的凸顯整個餐廳的自然風格,在餐廳桌椅的選擇上,更多的偏向實木材質或者是天然石材材質的桌椅,能夠讓人們用餐的時候能夠更好的擁有接觸大自然的感覺。
在設計時可以將假山、流水、亭臺、瀑布設計到生態(tài)餐廳當中,尤其是很多的少數(shù)民族風格的小型建筑,將他們融入到就餐環(huán)境當中后,帶來的沖擊效果往往是意想不到的。
生態(tài)餐廳種類
鋼結構大跨度生態(tài)餐廳
綠色生態(tài)餐廳中廳采用大型鋼結構形式,跨度大,高度高、可植入高大樹木,設置亭臺,造景時有更大的發(fā)揮空間,使景色更加逼真。中廳周圍設置其他配套連棟溫室,大部分餐飲設置于其中,保證了充足的活動空間,美景美食交相輝映,相得益彰。
智能溫室生態(tài)餐廳
綠色生態(tài)餐廳完全按照標準溫室的結構建造,多采用文洛式,覆蓋材料多為PC板或者玻璃,結構保溫性能好,整齊規(guī)范,室內各個空間溫度均勻,有利于景觀植物的生長,鑒于餐飲布局的需要,在文洛溫室結構的基礎上,可進行局部調整。
異形溫室型生態(tài)餐廳
結構隨意性強,可根據(jù)客戶需求設計。
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